Gerenciar a umidade e a temperatura são dois fatores primordiais para assegurar que as sementes mantenham o seu vigor e contribuam para atingir o planejamento de safra
Diferentemente do armazenamento de grãos, o Brasil não realiza um levantamento da capacidade total de armazéns, silos e espaços especializados para o armazenamento de sementes. O cuidado com os insumos agrícolas nesta etapa é essencial para garantir as suas propriedades e o seu vigor, o que se reverte em aumento da produção e da qualidade e mais valor agregado nas negociações futuras.
A deterioração de sementes é um processo natural, inevitável e irreversível. No entanto, um armazenamento adequado diminui a velocidade desta evolução, o que se reflete na manutenção da qualidade da produção agrícola.
Na sequência deste artigo, vamos apresentar mais detalhes sobre as condições do ambiente, o cuidado com as embalagens e o monitoramento contínuo da qualidade, além da separação de produtos com base em lotes.
Por que o armazenamento de sementes exige cuidados específicos?
As sementes são materiais vivos armazenados para o cultivo futuro de uma lavoura, seguindo o planejamento da safra do produtor ou da cooperativa agrícola. O armazenamento de sementes busca controlar, sobretudo, a temperatura e a umidade, conservando a qualidade e o vigor.
As boas práticas e os cuidados de manutenção desses materiais dependem da espécie, da qualidade inicial, do teor de água, da embalagem e do tempo previsto para o armazenamento. É fundamental ter esse cuidado, porque, por mais eficiente que seja o beneficiamento de sementes, é inviável recuperar insumos já deteriorados.
Quais as diferenças entre o armazenamento de sementes e de grãos?
Embora ambos os processos utilizem estruturas semelhantes e exijam controle, a principal diferença está no foco de cada atividade. Enquanto o armazenamento de grãos prioriza a preservação da massa física e do valor nutricional, o cuidado com as sementes está sobretudo na manutenção do seu vigor.
É esse o motivo de o armazenamento de sementes exigir um rigor maior no controle de temperatura e da umidade relativa do ar, sendo beneficiado por ambientes climatizados e embalagens especiais. Um software de gestão de armazéns agrícolas facilita a gestão de lotes para um monitoramento mais cuidadoso e diminuição de riscos de contaminação.
Quais fatores influenciam a conservação das sementes?
São cinco os principais fatores analisados no armazenamento de sementes. Produtores e cooperativas agrícolas investem cada vez mais em espaços especializados para atuar nestes pontos:
- Teor de água das sementes: influencia a conservação e precisa ser avaliado antes e durante o armazenamento, preferencialmente de forma contínua ou periódica;
- Temperatura e umidade relativa do ambiente: afetam a velocidade de deterioração e a troca de umidade com o ambiente, dependendo da embalagem;
- Qualidade do lote: danos e problemas anteriores ao armazenamento afetam o potencial de conservação e o vigor futuro do produto;
- Embalagem: a permeabilidade interfere na proteção e na integridade do material;
- Tempo de armazenamento: precisa ser considerado em paralelo às condições de conservação e ao acompanhamento dos lotes. Quanto maior o período, maior deve ser o cuidado.
O laboratório de análise de sementes da Universidade de Santa Maria cita, por exemplo, que uma redução de 5,5 °C na temperatura significa o dobro da capacidade de armazenamento de sementes. No caso da umidade, a queda de 1% representa um aumento de 4% a 14% nas boas condições.
Como armazenar sementes para preservar sua qualidade?
Definir processos para assegurar cuidados de preparação, acondicionamento e acompanhamento é uma boa prática para melhorar o vigor e garantir bons resultados futuros de safra. O Ministério da Agricultura e da Pecuária (Mapa) trabalha com regras de análise de sementes, adotando métodos próprios para diferentes culturas e condições.
Preparar as sementes e o local de armazenamento
É dever do produtor ou da cooperativa agrícola analisar as condições do lote.
Se houver necessidade, o processo de secagem auxilia a prevenir infiltrações e contaminações e a minimizar a presença de pragas. Atenção à limpeza e à organização do ambiente também se reflete nos resultados, preferencialmente evitando contato direto com pisos e paredes, que permitem maior troca de temperatura.
Utilizar embalagens adequadas e organizar os lotes
Mesmo com a evolução da tecnologia de sementes, é preciso investir em embalagens que efetivamente conservem esses insumos. É importante ainda assegurar uma identificação visível e uma gestão de estoque para facilitar inspeções e movimentações dos lotes sem risco de mistura.
Monitorar o ambiente e acompanhar a qualidade
Temperatura, umidade relativa do ar, condições de embalagens e sinais de problemas precisam ser acompanhados continuamente. No ERP para o agronegócio, esses dados precisam ser atualizados para identificar sinais de avaliação técnica das sementes. É possível ter abordagens preventivas e prescritivas, mas cada perfil de produto pode exigir um cuidado especial.
Como organizar o estoque e a rastreabilidade das sementes?
Um sistema para o agronegócio auxilia no planejamento e no controle do armazenamento das sementes, considerando os cuidados físicos e a necessidade de retirada destes insumos de acordo com a demanda. De maneira geral, um monitoramento de algumas informações torna este processo mais efetivo:
- Identificação do lote, da espécie, da cultivar e da safra.
- Data de entrada e localização no estoque.
- Quantidade disponível e histórico de movimentações.
- Resultados e datas das análises.
- Situação do lote e eventuais restrições de uso ou comercialização.
Estes dados devem ser registrados na entrada e na saída, avaliando como se manteve a condição neste período e qual foi a alteração das análises realizadas. Outros cuidados podem ser agregados, a depender da necessidade do negócio, do tipo de semente armazenada e do período de armazenamento.
Como a Senior apoia a gestão do armazenamento de sementes?
Garantir a máxima qualidade do lote exige acompanhamento rigoroso e integrado de ponta a ponta, especialmente no intervalo entre a entrada e a saída das áreas de armazenamento.
Nossas soluções de gestão para o agronegócio simplificam essa rotina ao centralizar o controle de estoque e a rastreabilidade das sementes. Com a presença de sistemas especializados, como o ERP é a nova solução de beneficiamento de sementes, é possível integrar processos, acompanhar as movimentações e ter mais visibilidade sobre cada etapa da jornada das sementes.
Essa gestão integrada contribui para reduzir o risco de misturas de lotes, otimizar as movimentações no armazém e apoiar decisões mais ágeis e assertivas, garantindo maior controle operacional e contribuindo para a preservação da qualidade das sementes até a expedição.
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