Mudanças de mercado, novas tendências e uma gama maior de produtos à disposição dos clientes. O cenário atual dos supermercados no Brasil é de crescimento e inovação
Esse novo cenário beneficia tanto os consumidores, que podem encontrar produtos mais baratos e menos inflacionados, e o empresário, que pode investir em novas tecnologias e tendências para acelerar ainda mais o crescimento do seu negócio.
Com as facilidades de compra oferecidas para o consumidor pela internet, o crescimento das compras online nos mais variados segmentos é inegável. E isso também acontece com os supermercados. Desta maneira, é muito importante que os supermercadistas tenham interesse de entender e investir na transformação digital para o segmento varejista para manter um nível de competitividade compatível com o mercado atual influenciado pela Era Digital.
O novo perfil do consumidor
Com tantas mudanças proporcionadas pela tecnologia e o digital, o perfil do consumidor também sofre mudanças: antes, havia procura maior por produtos de menor valor, mesmo quando a qualidade do produto não era a mesma de uma marca mais conhecida, por exemplo. As compras mensais também eram um costume muito mais forte.
Neste novo perfil, o consumidor realiza compras com mais frequência, – em supermercados menores, cada vez mais próximos do seu lar – e busca por produtos novos, de marcas diferentes, explorando novas experiências de consumo. Por isso, deixa o preço como apenas um dos quesitos para realizar (ou não) uma compra. Porém, o preço deixa de ser o item mais forte da decisão de compra e escolha entre um produto e outro.
Como aproveitar a tecnologia no segmento supermercadista?
A presença da tecnologia aumenta gradativamente em todos os mercados espalhados ao redor do Brasil, tornando as lojas mais modernas e conectadas com o novo perfil do consumidor. Mas se engana quem pensa que os clientes são os únicos beneficiados com essas inovações e que elas são feitas apenas para otimizar a experiência do cliente.
Além de oferecer muito mais comodidade para o consumidor, investir em tecnologia significa simplificar os processos que envolvem o setor varejista, como controle de estoque, distribuição e produção dos alimentos e assim, reduzir custos, potencializar a produção e os resultados de cada loja.
Abaixo, separamos alguns exemplos de como você pode aplicar tecnologia no seu supermercado e oferecer uma experiência muito mais interessante aos seus clientes. Vamos lá!
Selfcheckout
A tecnologia é simples, mas transforma completamente um supermercado! Ao invés de passar pela fila tradicional, o cliente opta por finalizar a compra sozinho, realizando as etapas que seriam feitas no caixa de uma forma muito mais intuitiva e prática. Isso proporciona um empoderamento maior para o comprador e traz agilidade e modernidade para a experiência de compra. É também um excelente método para diminuir a desistência por conta de filas e é ideal para compras de até 15 itens.
Omnichannel
Lojas físicas e e-commerces devem ser tratados como um conjunto. Por isso, é necessário que as experiências de compra se entrelacem, sejam diferenciadas e positivas para o comprador. Um exemplo são os varejistas que oferecem seus produtos online mas também oferecem a oportunidade de retirá-los na loja para ter uma experiência prévia pré compra.
O supermercado do futuro: invista na experiência do seu cliente.
Filas, problemas no pagamento, produtos que não são reconhecidos no caixa, tempo gasto à toa. No supermercado do futuro, tudo isso não pode existir mais. Quem nunca desistiu de ir ao supermercado ao se deparar com caixas cheios? Agora imagine um supermercado sem caixas, sem leitores de códigos de barra e sem fila? Não precisa imaginar: essa ideia já foi colocada em prática pela Amazon em uma loja conceito nos EUA, chamada de Amazon Go.
São apenas alguns requerimentos: ter o aplicativo no celular e uma conta de usuário na Amazon. Ao entrar, o cliente escaneia um código QR na catraca com seu smartphone. A simplicidade, então, começa: o cliente encontra tudo que espera de um supermercado nas gôndolas, desde alimentos até produtos de limpeza e refeições pré-preparadas.
Ao retirar o produto da gôndola, todo o processo já está completo: um sistema de inteligência artificial é capaz de detectar quais os produtos escolhidos, por quem e faz a cobrança automaticamente pelo app da Amazon quando o consumidor sair da loja.
Além disso, se o cliente desistir do produto e retorná-lo às prateleiras, o item é removido da cesta virtual. Não há chips ou códigos: apenas centenas de câmeras espalhadas pela loja que, graças à inteligência artificial, conseguem reconhecer e entender cada ação do comprador.
Os funcionários, então, têm outros objetivos: tarefas como reabastecimento de prateleiras, assistência e informação aos clientes e chefs para realizar cortes de carnes e desenvolvimento das refeições pré preparadas.
Mas não é esse o único caminho que o supermercado do futuro pode seguir. Imagine se os produtos da gôndola ficassem ao lado de um pequeno tablet que mostra avaliações e comentários de clientes sobre o produto ou marca? São muitas as funcionalidades possíveis que a inovação e a tecnologia podem – e vão – trazer ao setor nos próximos anos.
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